Historia potraw
Często mówi się, że my jako ludzie nie wiemy, czym się żywimy. Niestety większość ludzi interpretuje to stwierdzenie tylko i wyłącznie pod kątem składu chemicznego. Owszem takie spojrzenie na sprawę jest również ważne, jednak nie powinno być jedynym, ponieważ kuchnia to coś zdecydowanie więcej niż mniej lub bardziej ekologiczne składniki. Kuchnia to również historia, bo przecież każda z potraw, którą dziś znamy, musi mieć jakąś historię, ta historia oczywiście zawsze będzie dłuższa lub krótsza i mniej, lub bardziej interesująca, ale zawsze będzie. Powinniśmy starać się lepiej poznać historię kuchni, a przynajmniej tych dań, które szczególnie lubimy. Bardzo ciekawa jest historia pizzy, bo nasza aktualna wiedza na jej temat nie ogranicza się tylko do tego, że pochodzi ona z Włoch. Mamy pewność również co do tego, że to wyśmienite danie uważane dzisiaj praktycznie za rarytas kiedyś było zjadane głównie przez ludzi biednych i prostych. Każdy, kto chce poznać smak prawdziwej pizzy, powinien odwiedzić miejsce, w którym znajduje się Pizzeria metro Skierniewice.
